In pieno inverno tra gennaio e febbraio, le nostre piante di nocciolo non sono mai ferme, ma producono i fiori maschili di forma allungata che emettono il polline di colore giallo e fiori femminili piccolissimi di colore viola.
Il nocciolo è una pianta monoica (dotata di fiori maschili e femminili) si impollina grazie al vento ( impollinazione anemofila) che trasporta il polline da un fiore all’altro senza bisogno degli insetti, in questo periodo poco attivi.
Le api però, nelle belle giornate di sole, ne approfittano per raccogliere il polline, alimento scarso, se non addirittura inesistente in questo periodo dell’anno, il quale fornisce loro un alimento importantissimo per la sopravvivenza e per ripartire con l’allevamento della covata.
Le nocciole italiane sono una delle varietà di frutta secca più apprezzate, non solo per il loro sapore delizioso ma anche per i loro molteplici benefici nutrizionali. Tuttavia, per preservare la loro freschezza e qualità, delle nocciole sgusciate e tostate è fondamentale adottare metodi di conservazione appropriati. In questo articolo, esploreremo le tecniche e le pratiche più efficaci per conservare le nocciole.
Colomba artigianale alla nocciola Piemonte IGP L’azienda agricola Scoiattolo Rosso propone, quasi fuori tempo massimo, la colomba artigianale alla Nocciola come prodotto Pasquale da regalare e da
Panettone artigianale farcito alla nocciola L’azienda agricola Scoiattolo Rosso propone, quasi fuori tempo massimo, la Panettone artigianale alla Nocciola come dolce invernale Natalizio e non da
Il lavoro in azienda agricola non finisce mai e come al solito siamo arrivati al momento della raccolta delle nocciole , evento che chiude un po’ la stagione di lavoro nei campi , che ripartira’ a brevissimo!
