Se ami scoprire il Piemonte anche attraverso i suoi sapori, il risotto alle nocciole e Castelmagno DOP è una ricetta autunnale di cui non ti stancherai mai (e nemmeno i tuoi ospiti lo dimenticheranno facilmente!). Un primo piatto cremoso e profumato, dove il gusto erborinato e piccante del formaggio incontra la croccantezza della nocciola Piemonte […]
Quando l’autunno arriva, si risveglia la voglia di cucinare e passare più tempo ai fornelli, dedicandosi a lunghe cotture. Ed ecco che l’arrosto torna ad essere uno dei piatti più richiesti a tavola, un perfetto comfort food per le giornate fredde, in cui fa buio presto. Qui lo prepareremo insieme in una versione sfiziosa: l’arrosto […]
Chi l’ha detto che la nocciola Piemonte IGP sia adatta solo per essere usata in pasticceria e per ricette dolci? Oggi la portiamo in tavola in versione salata, e ti assicuriamo che sarà davvero difficile tornare indietro. Gli involtini di pollo con granella di nocciola sono uno di quei secondi piatti che sembrano gourmet, ma si […]
Hai mai provato il pesto di nocciole? Siamo abituati a pensare la frutta secca come ingrediente per creme spalmabili, torte, biscotti, ma questa è un’ottima preparazione anche per ricette salate, perfetta per stupire i tuoi ospiti. Prepareremo insieme la pasta al pesto di nocciole, facile da preparare e irresistibile al primo assaggio, e vedremo alcune […]
