Prepariamo una golosa torta di castagne al miele di castagno, senza uova e senza zucchero. Da gustare leggermente tiepida per godersi un momento di relax. I frutti dell’autunno ci sono le castagne, utilizzate in cucina fino dall’ antichita’, soprattutto dalle comunita montane a cui hanno fornito suppporto alimentare per generazioni, che si prestano molto bene ad […]
Partiamo da una situazione che ti sarà capitata diverse volte. Hai appena finito pranzo, stai mettendo su la moka e senti arrivare quella voglia di dolcino buono buono. Ecco: fermati un secondo, perché i fondi di caffè, che abitualmente si buttano, sono l’ingrediente segreto di una delle torte più golose che esistono: la torta alle […]
Domenica piovosa in casa? Prepariamo insieme i biscotti alla nocciola speziati! Facili da realizzare e altrettanto da finire: uno tira l’altro. Sono perfetti per il periodo natalizio e da accompagnare alla nostra crema cioccolato e nocciola, anche nella versione dark fondente. Ingredienti Per circa 80 biscotti 250 g di farina 00 125 g di nocciole […]
Arrivano le giornate fredde, più lente, le stufe accese e un classico intramontabile: i biscotti alle nocciole. Fragranti e profumati, sono perfetti a colazione o per merenda, ma anche quando hai quella voglia di dolcino dopo aver mangiato, magari per accompagnare il caffè. Bè, sei nel posto giusto, perché in questo articolo ti sveleremo come […]
Per una colazione che dà energia o una merenda gustosa a metà pomeriggio, la torta con pasta di nocciole Piemonte IGP è un dolce facile, da provare, che piacerà a tutti per la sua consistenza morbida e cremosa. Una vera coccola di gusto, buona tutto l’anno, non solo durante le stagioni più fredde e piovose, […]
La torta di nocciole piemontese, detta anche torta Cortemilia, è un simbolo della tradizione dolciaria delle Langhe, una regione collinare diventata Patrimonio Unesco nel 2014, dove la cultura gastronomica è di casa tra vini pregiati, tartufo bianco di Alba, e naturalmente nocciole trilobate. La ricetta che ti proponiamo, e che è stata tramandata per generazioni […]
