nocciola piemonte igp tostata
nocciola Piemonte IGP sgusciata e tostata
nocciola piemonte igp tostata
nocciole piemonte igp tostate
nocciole piemonte igp sgusciate e tostate

Nocciola Piemonte IGP tostata

(86 recensioni dei clienti)

Fascia di prezzo: da 8.40€ a 144.00€

Stai cercando una “Nocciola Piemonte IGP tostata” perfetta da essere consumata in purezza o da usare come ingrediente nelle tue preparazioni culinarie? Prova quella di Scoiattolo Rosso! La coltiviamo, sgusciamo e tostiamo nella nostra azienda agricola. I nostri noccioleti si trovano a Carrù (CN), anche detta “la porta delle Langhe”.

Tutte le nocciole sono coltivate secondo la nostra filosofia di sostenibilità e rispetto per l’ambiente e poi selezionate a mano, prima del confezionamento. Da oltre tre generazioni ci dedichiamo alla corilicoltura ogni giorno.

La nostra “Nocciola Piemonte IGP” tostata è frutto del nostro impegno, anno dopo anno, nel prenderci cura della tonda e gentile trilobata, per dare ai nostri clienti un prodotto naturale, genuino, artigianale. Buono.

Le confezioni sottovuoto, per preservarne la freschezza, partono dai 250g, fino ad arrivare a sacchi da 5kg.

Ottimo prodotto anche per la realizzazione di bomboniere gastronomiche per battesimi, comunioni, cresime, matrimoni o lauree.

Prezzo della confezione da 1 kg: 30 €

  • Spedizione in 3-5 giorni lavorativi
  • Spedizione gratuita a partire da 150€
  • Pagamenti rapidi e sicuri con Bonifico, PayPal, Satispay e carte

Descrizione

Descrizione

“Nocciola Piemonte IGP” tostata | Scoiattolo Rosso

La nocciola piemonte igp viene raccolta a fine agosto , pulita dalle impurita’ e lasciata ad essicare per garantirene la conservazione nei mesi successivi e successivamente su ordinazione sgusciata , calibrata e tostata.

La “Nocciola PiemonteIGP” tostata viene cotta in forno, mantenendo integra la finissima buccia (detta perisperma), che ricopre e protegge il frutto durante l’esposizione ad alte temperature.

Solo una volta raffreddata, dopo la tostatura, la nocciola viene messa nel pelatore che, delicatamente, ne asporta circa l’80% del perisperma.

A questo punto, iniziamo la selezione a mano, con cui vengono scartate le nocciole non perfettamente pelate, le nocciole spezzate ed eventuali impurita’, prima di chiuderla in confezioni sottovuoto, che ne mantengono la fragranza, da 250g a 5kg. Su richiesta, per lavorazioni di pasticceria professionale, possiamo realizzare diversi gradi di tostatura, per acquisti minimi di 30 kg.

Rendiamo disponibile anche una “Nocciola Piemonte IGP  tostata” di seconda scelta in confezioni da 5 kg (non ben pelata, rotta o più piccola) con 20% di sconto dal prezzo di listino.

Ingredienti: 100% “Nocciola Piemonte IGP”

Tabella nutrizionale

Scheda tecnica

Sconto del 4% per acquisti a partire da 5kg in unica confezione.

Curiosita’ sulla Nocciola Piemonte igp tostata

La Nocciola Piemonte IGP Tostata e’ Un Tesoro del Gusto italiano

Nel cuore delle colline piemontesi, dove il clima è clemente e il terreno fertile, nasce un vero e proprio patrimonio gastronomico, la Nocciola Piemonte IGP.

Questo autentico gioiello della tradizione agricola italiana non è solo un ingrediente, ma rappresenta la passione e la dedizione di generazioni di coltivatori che ne hanno fatto una bandiera della qualità.

La storia della nocciola in Piemonte affonda le radici in epoche lontane. Già nel XVI secolo, gli agricoltori locali iniziarono a coltivare questa pianta, apprezzata non solo per il suo sapore unico, ma anche per la sua versatilità in cucina.

Con l’arrivo dell’IGP nel 1993, la Nocciola Piemonte ha ottenuto un riconoscimento ufficiale che ne tutela l’autenticità e la qualità. Questo marchio distintivo garantisce che ogni nocciola provenga esclusivamente da una delle quattro province piemontesi: Alessandria, Asti, Cuneo e Torino, dove le condizioni climatiche e pedologiche sono ideali per la sua crescita.

La Nocciola Piemonte IGP si distingue per la sua forma tondeggiante e per il suo guscio sottile, che fa si che si possa ottenere una resa alla sgusciatura molto alta . All’interno, la nocciola si presenta di un colore beige chiaro, con un sapore dolce e aromatico, un profumo intenso che ricorda il caramello e la frutta secca.

Non è solo il gusto a renderla speciale, i suoi valori nutrizionali sono altrettanto straordinari.

Ricca di grassi buoni, vitamine e antiossidanti, è un alimento altamente energetico e benefico per la salute, grazie alla presenza di acidi grassi monoinsaturi che favoriscono il benessere cardiovascolare.

La tostatura è il momento magico che trasforma la nocciola cruda in un prodotto straordinario. Attraverso un processo artigianale controllato, le nocciole vengono tostate in modo da esaltarne al massimo il loro sapore.

Questa fase cruciale richiede attenzione e abilità: la temperatura e il tempo devono essere calibrati con precisione per evitare di compromettere la qualità del frutto. Durante la tostatura, l’aroma inconfondibile si sprigiona, e il risultato finale è un prodotto dal gusto avvolgente, perfetto per essere utilizzato in molteplici ricette.

Le nocciole tostate Piemonte IGP trovano ampio impiego nella gastronomia, sia dolce che salata.

Sono un ingrediente fondamentale nei dolci tipici, come la celebre gianduiotto, ma anche nei gelati artigianali, nelle praline e nei biscotti. Non dimentichiamo il connubio perfetto con il cioccolato, che valorizza ulteriormente il loro sapore unico.

In ambito salato, possono essere utilizzate per dare croccantezza a insalate, piatti di carne o addirittura come base per salse e pesto.

Acquistando le Nocciole Piemonte IGP tostate, non si porta a casa solo un prodotto di alta qualità, ma si celebra anche un pezzo di storia e di tradizione.

Sostenere i produttori locali significa contribuire alla salvaguardia di un patrimonio culinario unico, che continua a sorprendere e affascinare palati di tutte le età. Scoprite la bontà della Nocciola Piemonte IGP e lasciatevi conquistare dal suo irresistibile sapore!

 

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso N/A

86 recensioni per Nocciola Piemonte IGP tostata

  1. sanja hordi (proprietario verificato) –

    Siamo innamorati di queste nocciole siete bravissimi e sempre velocissimi. Meritatissme 5 stelle!!!

  2. KarlHeinz Innerhofer (proprietario verificato) –

    Stupendi le nocciole – Grazie !!!

  3. fabrizio pappalardo (proprietario verificato) –

    Queste nocciole sono strepitose, le migliori che abbia provato finora. Qualità eccellente! Il fatto che sono tostate le rende ancora più buone, sono ottime da mangiare al naturale…una tira l’altra, perfette anche per i dolci oppure da utilizzare tritate per decorare i primi piatti di pasta. Altro punto a favore, è, che nessuna sapeva di rancido come a volte capita, per altre aziende. Le consiglio vivamente! Davvero buonissime, le ricomprerò senza alcun dubbio.

  4. Giuseppe (proprietario verificato) –

  5. caterina cerri (proprietario verificato) –

    Nocciole buonissime

  6. Giorgia C. (proprietario verificato) –

    Sempre ottime!Ormai sono diversi anni che le acquisto.

  7. Ilaria (proprietario verificato) –

    Nocciole buonissime..tutto un altro sapore rispetto a quelle del supermercato 😉

  8. Alberto (proprietario verificato) –

    Una nocciola che ho acquistato più volte – ottima qualità e servizio impeccabile – decisamente consigliato!!!!

  9. Mario (proprietario verificato) –

    Non è la prima volta che le compro, sono fantastiche, del resto sono nocciole del Piemonte IGP, non ho altro da aggiungere sarebbe superfluo.

  10. Caterina Cerri (proprietario verificato) –

  11. Giuseppe (proprietario verificato) –

    ottimo prodotto

  12. Giorgia C. (proprietario verificato) –

    Sempre buonissime✌🏻

  13. Giovanna N. (proprietario verificato) –

  14. Anonimo (proprietario verificato) –

    più che soddisfatto dell’acquisto

  15. Laura Zerbato (proprietario verificato) –

    Prodotti eccellenti

  16. ANDREA (proprietario verificato) –

    Nocciole perfette per calibro e lavorazione

  17. Moira Giovini (proprietario verificato) –

    Spedizione perfetta …le vostre nocciole sono il 🔝…non mancherò x il prossimo acquisto…grazie

  18. Fabio P. (proprietario verificato) –

    precisi veloce spedizione ottime le nocciole

  19. caterina cerri (proprietario verificato) –

  20. Paola Elisa De Polo (proprietario verificato) –

  21. YVETTE S. (proprietario verificato) –

  22. Fabrice M. (proprietario verificato) –

  23. Elena Morandini (proprietario verificato) –

    che dire sono buonissime

  24. Riccardo U. (proprietario verificato) –

    Acquisto da anni le nocciole da “Scoiattolo Rosso”. Ottimo prodotto, perfetto confezionamento e rapida spedizione. (Riccardo U., Friuli).

  25. TATIANA C. (proprietario verificato) –

    Ormai da anni le mie nocciole preferite

  26. MARTINA BASCUCCI (proprietario verificato) –

    Nocciole buonissime !!!servizio top!!!

  27. Caterina Cerri (proprietario verificato) –

  28. Fabio Montalti (proprietario verificato) –

    Buonissime

  29. Michela (proprietario verificato) –

    Nocciole buonissime

  30. Giovanni (proprietario verificato) –

    Ottimo prodotto

  31. EVI (proprietario verificato) –

  32. Marco Mammoli (proprietario verificato) –

    La migliore provata sinora

  33. Carmen (proprietario verificato) –

  34. Enrico M. (proprietario verificato) –

    Sapori intensi, completa assenza di caratteristiche negative del prodotto, qualità della materia prima molto alta!

  35. TATIANA (proprietario verificato) –

    Ottimo il gusto di queste nocciole, ormai compero solo queste.

  36. Marieke Rho (proprietario verificato) –

    Le nocciole tostate sono buonissime. La spedizione precisa, veloce, imballata benissimo.

  37. Tiziano Ranzani (proprietario verificato) –

    Ottime

  38. Katia (proprietario verificato) –

    Le nocciole sono di ottima qualità e la tostatura è perfetta

  39. Francesco (proprietario verificato) –

    Ottimo prodotto

  40. Paola M. (proprietario verificato) –

    Ottime!

  41. Massimo Pentore (proprietario verificato) –

    Buonissime!!!

  42. Alessandra Premoli (proprietario verificato) –

    Molto soddisfatta dell’acquisto

  43. Gisella R. (proprietario verificato) –

  44. Alberto G. (proprietario verificato) –

    Le ho già acquistate più volte – sono sempre molto buone!!

  45. MARIA C. (proprietario verificato) –

  46. MIRCO MARTELLI (proprietario verificato) –

    Nocciole ottime,tostate al punto giusto,consigliatissime

  47. Olga Ivanova (proprietario verificato) –

    É il migliore del mondo. Li ordinerò di nuovo.

  48. Alexander (proprietario verificato) –

    Sehr gute Qualität, sehr leckere Nüsse.

  49. Luca (proprietario verificato) –

  50. salvatore de piano (proprietario verificato) –

    Una piacevole scoperta

  51. PAOLA CASTIGLIONI (proprietario verificato) –

  52. Maria-Cristina De Nardo (proprietario verificato) –

  53. Giorgia C. (proprietario verificato) –

    🔝😃

  54. fabio micantoni (proprietario verificato) –

  55. Fabio (proprietario verificato) –

    buonissime

  56. Pietro G. (proprietario verificato) –

    Come le altre volte,prezzo giusto e spedizione veloce

  57. Tiziano (proprietario verificato) –

    Ottima qualità, veramente buone. Consiglio vivamente!

  58. John Farrugia (proprietario verificato) –

  59. ilaria bertini (proprietario verificato) –

    le migliori assaggiate! croccanti fino all’ultima

  60. celestina speroni (proprietario verificato) –

    Tutto perfetto grazie

  61. Alessandro Ciardelli (proprietario verificato) –

  62. Barbara Casati (proprietario verificato) –

  63. Valeria (proprietario verificato) –

  64. Valerio (proprietario verificato) –

    Prodotto eccellente , spedizione celere. Tutto perfetto

  65. Rossella (proprietario verificato) –

    Ottime

  66. Roberta Marchetti (proprietario verificato) –

  67. Alexander (proprietario verificato) –

    Sehr gute Qualität, Merci Vielmal

  68. Anonimo (proprietario verificato) –

    Nocciole buonissime

  69. Alessandro Volpini (proprietario verificato) –

    Si muore dalla voglia per il troppo tempo per avere il prodotto

  70. Susanna (proprietario verificato) –

    Nocciole eccezionali!

  71. DAVIDE (proprietario verificato) –

    Ottimo prodotto, spedizione veloce molto soddisfatto

  72. Andrea Baruzzi (proprietario verificato) –

  73. Mario (proprietario verificato) –

    Sono veramente buone, tra le migliori mai assaggiate, se vi piacciono le nocciole non lasciatevele sfuggire.👍

  74. Paolo Martini (proprietario verificato) –

  75. SOLANGE (proprietario verificato) –

    Ottime

  76. ALAN PERUGINI (proprietario verificato) –

    Tutto perfetto. Sempre una garanzia.

  77. MARIO (proprietario verificato) –

    prodotto che risponde perfettamente alle mie esigenze

  78. Biancarosa Vecchiato (proprietario verificato) –

    Prodotto buonissimo

  79. Renato (proprietario verificato) –

  80. Anonym (proprietario verificato) –

  81. Federica G. (proprietario verificato) –

    Prodotti ottimi e consegne puntuali

  82. Andrea Baruzzi (proprietario verificato) –

  83. MASSIMO ALZONA (proprietario verificato) –

    Buone e servizio rapido

  84. Fabio (proprietario verificato) –

    ottime

  85. Mauro Di Nino (proprietario verificato) –

  86. mariella massi (proprietario verificato) –

    La spedizione è arrivata in perfette condizioni. Non ho ancora provato la merce ma comunque sono sicura di un ottimo risultato perché già sperimentati precedentemente, grazie a voi

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