Saremo chiusi dal 10 al 25 luglio. Gli ordini ricevuti verranno evasi a partire dal 26 luglio
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La maggior parte di persone come noi, che ama i prodotti genuini e i sapori autentici, si è trovata almeno una volta ad avere a che fare con un bel dilemma: come sbucciare le nocciole in modo facile e senza (troppa) fatica? Magari anche tu le hai acquistate direttamente da
Anche tra gli amanti delle nocciole, c’è un derby da giocare. Team nocciole fresche o team nocciole tostate? In questo articolo scenderemo in campo per vedere come passare da una condizione all’altra e ti daremo tanti consigli professionali su come tostare le nocciole in forno, in friggitrice ad aria, in
Le nocciole italiane  sono una delle varietà di frutta secca più apprezzate, non solo per il loro sapore delizioso ma anche per i loro molteplici benefici nutrizionali. Tuttavia, per preservare la loro freschezza e qualità , delle nocciole sgusciate e tostate è fondamentale adottare metodi di conservazione appropriati. In questo articolo, esploreremo le tecniche e le pratiche più efficaci per conservare le nocciole.
Se ami le nocciole Piemonte IGP e stai cercando un modo semplice e versatile per includerle nelle tue ricette dolci e salate, sei nel posto giusto. In questo articolo vedremo insieme come usare la pasta di nocciole, un composto straordinario per dolci, piccola pasticceria, gelati e non solo. Scopriremo cos’è
Per noi che ci dedichiamo alla corilicoltura, ovvero alla coltura delle nocciole, settembre rappresenta un mese molto importante dell’anno, poiché è il periodo in cui avviene la raccolta delle nocciole. Entriamo quindi in una nuova fase: quella della lavorazione, del confezionamento e della vendita dei prodotti. Ma cosa fare quando
Gustose e genuine, le nocciole sono un ingrediente da integrare nell’alimentazione, per piatti salati, dolci o semplicemente come spuntino. Questo perché i benefici delle nocciole sul nostro organismo sono davvero numerosi. In questo articolo, approfondiremo perché la nocciola Piemonte IGP, che coltiviamo anche nella nostra azienda agricola Scoiattolo Rosso, è
Fioritura nocciolo e impollinazione In pieno inverno tra gennaio e febbraio, le nostre piante di nocciolo non sono mai ferme, ma producono i fiori maschili di forma allungata che emettono il polline di colore giallo e fiori femminili piccolissimi di colore viola. Il nocciolo è una pianta monoica (dotata di
