La nostra azienda vuole avere un occhio di riguardo per l’ambiente che ci circonda.
Iniziando dalla cura per la pianta e il terreno da nocciolo, eliminando l’utilizzo di erbicidi purtroppo molto dannosi per l’ambiente e l’uomo: entrando nel ciclo dell’acqua e nebulizzati nell’aria, hanno effetti a lungo termine e possono rimanere presenti nell’ambiente produttivo per molto tempo.
I trattamenti effettuati sono per lo più rame e zolfo approvati anche in regime biologico.
Il controllo dei parassiti infestanti è effettuato tramite monitoraggio del numero e fase biologica del parassita, in modo da poter intervenire in modo mirato e solo quando realmente necessario per evitare sprechi ambientali.
Negli ultimi anni il riscaldamento del laboratorio e l’essicazione della nocciola, vengono fatte con bruciatore a gusci di nocciola, evitando di utilizzare combustibili fossili e utilizzando quindi una fonte energetica rinnovabile.
Il guscio della nocciola, che sul totale pesa per circa il 55-60% del frutto, altrimenti sarebbe uno scarto della sgusciatura, in questo modo torna utile come fonte energetica.
Il packaging utilizzato per la confezione delle nocciole fresche in guscio è in linea con la filosofia “green” aziendale perché in fibra naturale di juta.
